La zona di produzione del Dolcetto di Dogliani è un comprensorio di vigneti facente parte della più ampia zona viticola delle Langhe. In particolare, il paese di Dogliani e le sue colline si collocano nella sua parte più meridionale.
I vigneti si trovano nella menzione denominata Valdibà, storica collina che collega il paese di Monforte d’Alba con Dogliani.
Le varietà coltivate sono Dolcetto e Chardonnay.
L’altitudine di 600 m s.l.m. e la vicinanza alle Alpi Marittime creano un microclima caratterizzato da una forte escursione termica.